Les réponses aux critères de choix sont les suivantes :
- Paquet de 250 grammes (poids net), Sans gluten et biologique (issu de l'agriculture biologique) ;
- Faible en glucides : convient à une alimentation cétogène et faible en sucre et permet un impact réduit sur la glycémie ;
- Riche en fibres, Riche en protéines ;
- Faible en calories par rapport à la poudre de noisettes : le fait que la farine soit déshuilée diminue la valeur énergétique de 50% par rapport à la poudre de noisettes classique ;
- Très nutritive et polyvalente et donc parfaite pour cuisiner et ajouter du goût aux préparations ;
- Convient à la fois pour des plats sucrés (crêpes, gâteaux, cookies, muffins...) que des plats salés (pâte à tartes...) ou encore pour épaissir des smoothies ;
- Fabrication artisanale française (Ile de France) à partir de noisettes provenant de Sicille ;
- Ingrédients : Farine de noisette déshuilée biologique*. Afin d'obtenir une farine de noisette bio faible en matières grasses aux délicieuses saveurs pralinées, nos noisettes sont d'abord déshuilées.
Idéale en remplacement d'autres farines, elle convient parfaitement pour des préparations sucrées ou salées. Elle apportera un petit goût praliné à vos préparations ! Sans gluten et biologique, cette farine riche en protéines a un très faible apport en glucides et aura donc un impact réduit sur votre glycémie.
